8 consejos de comidas en el congelador para principiantes

Si eres como la mayoría de las personas, probablemente no tengas mucho tiempo extra para pasar en la cocina. Entre el trabajo, el cuidado de los niños y la gestión del hogar, no queda mucho tiempo para cocinar. Ahí es donde entran las comidas congeladas.

Las comidas congeladas son una excelente manera de ahorrar tiempo y dinero en la preparación de comidas. También son perfectos para esas noches en las que simplemente no tienes ganas de cocinar. Esta publicación le brindará una descripción general de los beneficios de las comidas congeladas y algunos consejos para comenzar.

¿Qué son las comidas congeladas?

Una comida congelada es una comida que se prepara con anticipación y luego se congela hasta que esté lista para ser cocinada. Las comidas congeladas son una excelente manera de ahorrar tiempo porque pueden prepararse con anticipación y luego cocinarse cuando las necesite.

También son perfectos para las noches ocupadas de la semana o cuando tienes una compañía inesperada. Y, debido a que se pueden hacer a granel, también son una excelente manera de ahorrar dinero.

Beneficios de las comidas congeladas

Hay varios beneficios al hacer comidas congeladas.

Primero, como mencionamos, te ahorran tiempo. En lugar de pasar una hora o más cada noche cocinando la cena, puede preparar un lote de comidas en el congelador el fin de semana y luego simplemente sacar una cuando la necesite.

En segundo lugar, le ahorran dinero en comestibles porque puede comprar ingredientes a granel y preparar varias comidas congeladas a la vez.

Tercero, son convenientes porque puedes simplemente sacarlos del congelador y cocinarlos sin problemas.

En cuarto lugar, lo ayudan a comer de manera más saludable porque puede controlar los ingredientes que se incluyen en sus comidas. ¡Y son sencillamente deliciosos!

Consejos para comidas en el congelador para principiantes

Cocinar en el congelador puede ser un cambio de juego total para los hogares ocupados. Además de ahorrar tiempo y dinero, también te ayuda a reducir el desperdicio de alimentos al saber exactamente qué ingredientes tienes a mano. Pero si eres nuevo en el juego de cocinar en el congelador, ¿por dónde empiezas?

Aquí hay algunos consejos útiles para comenzar.

Primero, asegúrese de que todos sus recipientes estén marcados con el contenido, la fecha y las instrucciones de cocción. Esto evitará sorpresas (o groserías) cuando vaya a descongelar una comida en el futuro.

A continuación, elija recetas que se congelen bien: los guisos, las sopas, las salsas, la salsa para espagueti y las carnes marinadas suelen funcionar bien.

En lugar de atar todos sus recipientes de vidrio y plástico, intente usar bolsas para congelar con cierre hermético. No solo ahorrarán espacio en su congelador, sino que también es menos probable que se rompan cuando se congelan. Además, vienen en varios tamaños, para que pueda repartir la porción perfecta para su familia.

Marinar antes de congelar! Marinar la carne cruda antes de congelarla no solo agrega más sabor, sino que también ayuda a ablandar la carne. Además, es una gran manera de ahorrar tiempo en la cocina. Simplemente combine los ingredientes de la marinada en una bolsa o recipiente para congelar, agregue la carne cruda y congele.

Duplica tus recetas y congela la mitad para más tarde. Esto no solo ahorra tiempo en la futura preparación de comidas en el congelador, sino que también ayuda a evitar el desperdicio de alimentos.

Congele los productos para que no se desperdicien. La mayoría de los productos se pueden congelar, como bayas, cebollas, zanahorias, pimientos… ¡incluso plátanos! Solo asegúrate de pelarlos y picarlos antes de colocarlos en el congelador; serán mucho más fáciles de usar en cosas como batidos o pan de plátano.

Comience con recetas que conoce y ama. Cuando se trata de preparar comidas congeladas, puede ser emocionante probar recetas nuevas y modernas. Sin embargo, este enfoque a menudo puede llevar a la decepción si la receta no resulta como se esperaba. En lugar de desperdiciar ingredientes, comience con recetas que ya conoce y ama.

No te saltes el desayuno. Muchos alimentos para el desayuno son aptos para el congelador, lo que significa que puede prepararlos con anticipación y tener una comida lista para llevar todos los días. Los gofres o panqueques congelados solo necesitan un calentamiento rápido en la tostadora, mientras que los burritos o sándwiches de desayuno se pueden calentar en el microondas. Incluso puede preparar varias tortillas o frittatas individuales a la vez, congelarlas y luego tomar una para un desayuno sin complicaciones en las mañanas ocupadas.

Suministros de comida congelados para tener a mano

Antes de comenzar a planificar sus recetas y listas de compras, debe asegurarse de tener los suministros necesarios. Esto incluye cosas como:

Etiquetas y marcadores para organización: un marcador permanente funciona muy bien en etiquetas de correo, cinta adhesiva o cinta adhesiva para congelador.

Bolsas para congelar: la clásica bolsa para congelar Ziploc es una opción confiable y no arruinará el banco. Sin embargo, si está buscando opciones más respetuosas con el medio ambiente, considere invertir en algunas bolsas reutilizables como las bolsas de Neat-o. Claro, pueden costar un poco más por adelantado, pero le ahorrarán dinero a largo plazo y ayudarán a reducir el desperdicio de plástico. Y si quieres una opción biodegradable, prueba Productos Responsables.

Soporte para bolsas de congelador: el soporte ajustable para bolsas Baggy es perfecto para ingredientes de preparación de comidas en el congelador. Cuenta con un diseño único que le permite sostener bolsas de plástico Ziploc abiertas para que pueda verter la comida sin derramar ni ensuciar. El estante holgado también tiene brazos ajustables, por lo que puede adaptarlo para adaptarse a cualquier tamaño de bolsa.

Olla de cocción lenta: una olla de cocción lenta es increíblemente conveniente para las noches ocupadas entre semana y hace maravillas al preparar comidas congeladas.

Envoltura de plástico: use una envoltura de plástico cuando cubra las bandejas de aluminio.

Bandeja de cubitos de hielo: llene la bandeja con la salsa o el aceite que desee, congele durante la noche y saque los cubitos según sea necesario.

Estar preparado con estas necesidades asegurará una experiencia de cocina suave y sin estrés.

Congelar ingredientes individuales

¿Se siente indeciso acerca de probar su mano en la cocina del congelador? ¡No hay necesidad de saltar al fondo de inmediato! Una forma simple y fácil de hacerlo es congelando ingredientes individuales. Esto le permite agregarlos rápida y convenientemente a muchas recetas diferentes.

Congele todo, desde carne molida dorada, pechugas de pollo marinadas y hamburguesas crudas hasta frijoles cocidos, arroz, frutas y verduras picadas. ¡Te sorprenderá la cantidad de cosas que se pueden congelar para usarlas en el futuro!

Elija comidas fáciles de congelar

Preparar comidas en el congelador puede ser un salvavidas en las noches ocupadas de la semana, pero puede volverse abrumador rápidamente si se sumerge de cabeza con demasiadas recetas.

La mejor estrategia es comenzar despacio y elegir solo una o dos recetas nuevas para probar al principio. Y recuerda, la preparación de comidas en el congelador no tiene por qué ser complicada: cuando estás cocinando la cena, ¿por qué no duplicas la cantidad y congelas una para más tarde?

Otra manera fácil de comenzar es apegarse a las recetas diseñadas específicamente para congelar; ya han sido probadas y probadas, por lo que sabe que resultarán bien después de descongelarlas. Y si bien hay muchos alimentos que se congelan bien, evite los alimentos fritos, las frutas y verduras con alto contenido de agua como los pepinos y los melones, cualquier cosa con mayonesa o crema fresca y las papas crudas.

Comidas congeladas rápidas y fáciles para principiantes

Con un poco de planificación y preparación, puede llenar su congelador con comidas rápidas y fáciles para principiantes que harán que la hora de la cena sea muy fácil. Aquí hay algunos para probar:

carne de taco

Simplemente dore la carne molida de res o el pavo con un poco de condimento para tacos, deje enfriar y congele en porciones individuales para una comida rápida y sabrosa.

Controles deslizantes

Otra gran opción es hacer hamburguesas o hamburguesas, ahorrando tiempo en las ajetreadas sesiones de parrilladas entre semana.

Pollo desmenuzado

El pollo desmenuzado es otra proteína versátil que se puede agregar a tacos, ensaladas y más.

cerdo desmenuzado

Y no se olvide del puerco desmenuzado: simplemente cocine un asado en su olla de cocción lenta con un poco de cerveza de raíz o Dr. Pepper para darle más sabor, luego desmenúcelo y mézclelo con su salsa BBQ favorita para sándwiches o tacos rápidos.

Guisos Congelados

Por último, las cazuelas siempre son un éxito: intente hacer unas pocas a la vez y congélelas en bandejas de aluminio desechables cubiertas con una envoltura de plástico para una opción fácil de calentar y comer.

Cómo evitar quemaduras por congelación

¿Alguna vez has sacado algo del congelador y lo encuentras cubierto de hielo y con una textura poco apetecible? Lo más probable es que hayas sido víctima de una quemadura por congelación. ¡Pero no temas! Con un poco de planificación, puedes desterrar las quemaduras por congelación de tu vida para siempre.

Primero, asegúrese de dejar que los alimentos calientes se enfríen antes de colocarlos en el congelador; esto ayuda a mantener la temperatura estable y evita la exposición innecesaria al aire.

Luego, asegúrese de eliminar la mayor cantidad de aire posible de los paquetes antes de congelarlos: intente sellarlos al vacío o usar bolsas herméticas con cierre hermético.

Y hablando de empaque, recuerde que la mayoría de los artículos comprados en la tienda no están hechos para congelación a largo plazo y pueden beneficiarse de ser reempacados en recipientes o bolsas herméticos. Esto puede tomar un poco de tiempo extra, pero confíe en nosotros, vale la pena.

Finalmente, recuerde que cuanto más tiempo permanezca la comida en el congelador, más probable es que sufra quemaduras por congelación. Trate de congelar lotes más pequeños a la vez y use primero los artículos más antiguos para evitar que se quemen en el congelador con el tiempo.

Prepare múltiples comidas congeladas en un día

¿Listo para llevar tu juego de comidas en el congelador al siguiente nivel? ¡Prueba la cocción por lotes! En lugar de simplemente hacer una comida congelada a la vez, intente preparar cinco o seis comidas de una sola vez. Esto no solo le ahorrará tiempo a largo plazo, sino que también puede ser una excelente manera de ahorrar dinero comprando ingredientes a granel.

Además, piensa en todos los días en los que disfrutarás de deliciosas comidas caseras sin pasar horas en la cocina. No tenga miedo de esforzarse: con un poco de planificación y organización, la cocción por lotes puede ser un cambio total para su rutina semanal de preparación de comidas.

¿Quiere ahorrar tiempo y dinero con las comidas congeladas?

¿Estás cansado de salir a comer constantemente o pedir comida para llevar por falta de tiempo y energía para cocinar? Las comidas congeladas son la solución perfecta para las personas ocupadas que todavía quieren deliciosas comidas caseras.

Al dedicar solo unas pocas horas el fin de semana para preparar y congelar las comidas de un mes, puede ahorrar tiempo y dinero a largo plazo. Además, con mi Freezer Meal Planner, encontrar recetas y planificar comidas nunca ha sido tan fácil.

Prueba la cocina en el congelador, ¡no te arrepentirás! Confía en mí, una vez que comiences a ver cuánto tiempo y dinero ahorras, te engancharás a las comidas congeladas como yo. ¿Entonces, Qué esperas? Obtenga el planificador de comidas del congelador hoy y comience a cosechar los beneficios de cocinar en el congelador.

Para ir finalizando

Estos consejos de comidas congeladas para principiantes deberían ayudarlo a comenzar su viaje de preparación de comidas. No tenga miedo de experimentar con diferentes alimentos y recetas para encontrar lo que funciona mejor para usted y su familia. Y lo más importante, ¡diviértete con él! ¿Cuáles son algunas de tus comidas congeladas favoritas?